"SOS" από τον τουρισμό και εστίαση: Υπάρχουν πάνω από 80.000 ακάλυπτες θέσεις εργασίας.

 

Σοβαρό πρόβλημα έλλειψης προσωπικού αντιμετωπίζουν για ακόμη μία τουριστική περίοδο οι επιχειρήσεις του τουρισμού και της εστίασης.

 Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων Τουρισμού-Επισιτισμού (ΠΟΕΕΤ), Γιώργος Χότζογλου, μιλώντας στο CNN Greece, εκτίμησε ότι οι κενές θέσεις εργασίας ξεπερνούν τις 80.000.

Η μειωμένη ελκυστικότητα των δύο αυτών κλάδων για τους εργαζομένους αποτυπώθηκε και στις φετινές αιτήσεις επαναπρόσληψης του Ιανουαρίου, οι οποίες ήταν κατά 10% χαμηλότερες σε σύγκριση με την περσινή χρονιά, σύμφωνα με τον κ. Χότζογλου. Η ΠΟΕΕΤ είχε ήδη από τότε επισημάνει την ανησυχία της στα αρμόδια υπουργεία ενόψει της έναρξης της τουριστικής σεζόν.

Κίνδυνος για το τουριστικό προϊόν:

«Η έλλειψη προσωπικού θέτει σε κίνδυνο την ποιότητα των τουριστικών υπηρεσιών και την εικόνα της χώρας μας», τόνισε ο κ. Χότζογλου, υπογραμμίζοντας την ανάγκη η Πολιτεία να εφαρμόσει πολιτικές που θα προσφέρουν κίνητρα στους εργαζομένους.

Γιατί απομακρύνονται οι εργαζόμενοι;

Ο κ. Χότζογλου εστίασε στα αίτια αυτού του φαινομένου. Η περίοδος της πανδημίας και των περιοριστικών μέτρων οδήγησε πολλούς εργαζομένους από τον τουρισμό και την εστίαση σε άλλους επαγγελματικούς τομείς, από τους οποίους δεν επέστρεψαν.

Ένας από τους βασικότερους λόγους που οι εργαζόμενοι αποφεύγουν τα επαγγέλματα του τουρισμού είναι η εποχικότητα. Η τριμηνιαία ανεργία που αντιμετωπίζουν μετά το τέλος της σεζόν λειτουργεί αποτρεπτικά. Η ΠΟΕΕΤ έχει προτείνει τη μετατροπή του εποχικού επιδόματος ανεργίας σε αναλογικό, συνδεδεμένο με τον αριθμό των ενσήμων, όπως ανέφερε ο κ. Χότζογλου.

Επιπλέον, ο κ. Χότζογλου αναφέρθηκε στις δύσκολες συνθήκες εργασίας, όπως η διαμονή – ιδίως στα νησιά τους καλοκαιρινούς μήνες – και τα εξαντλητικά ωράρια, σε συνδυασμό με τους προσφερόμενους μισθούς.

Οι θέσεις με τις μεγαλύτερες ελλείψεις:

Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία, οι μεγαλύτερες ελλείψεις εντοπίζονται στις καμαριέρες (χαρακτηρίζονται ως «είδος προς εξαφάνιση»), στο προσωπικό κουζίνας (σεφ και βοηθοί) και στους υπαλλήλους υποδοχής των ξενοδοχείων. Ενδεικτική ήταν η εικόνα κατά την περίοδο του Πάσχα, όταν αρκετές επιχειρήσεις, κυρίως στη βόρεια Ελλάδα, δεν λειτούργησαν πλήρως ή καθόλου λόγω έλλειψης προσωπικού.

Πιο σαφής εικόνα για τον ακριβή αριθμό των κενών θέσεων αναμένεται το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου. Παρότι εκτιμάται ότι σήμερα λείπουν περίπου 53.000 εργαζόμενοι στον τουρισμό και 30.000 στην εστίαση, με την έναρξη της καλοκαιρινής σεζόν παρατηρείται το φαινόμενο των μαζικών παραιτήσεων από εργαζομένους που προσλαμβάνονται αλλά αποχωρούν λίγες ημέρες αργότερα.

Guardian: Η Ελλάδα αναζητά εναγωνίως 80.000 εργαζομένους για να στηρίξει τον τουρισμό.

Η βρετανική εφημερίδα «The Guardian» αναδεικνύει το σοβαρό πρόβλημα της Ελλάδας να καλύψει τις αυξημένες ανάγκες σε εργατικό δυναμικό στον τουριστικό τομέα ενόψει της φετινής καλοκαιρινής σεζόν. Σύμφωνα με το δημοσίευμα, περίπου 80.000 θέσεις εργασίας παραμένουν ακάλυπτες στη χώρα.

Ενώ η Αθήνα αναμένεται να υποδεχθεί έναν πρωτοφανή αριθμό τουριστών φέτος, το άρθρο επισημαίνει την αυξανόμενη δυσκολία των επιχειρήσεων να βρουν προσωπικό, ιδίως για την εστίαση.

Ο Δημήτρης Σταθοκωστόπουλος, ιδιοκτήτης εστιατορίου στην Αθήνα, εξηγεί στον Guardian ότι οι Έλληνες εργαζόμενοι πλέον προτιμούν σταθερές ωράρια γραφείου ("9 με 5") αντί για τις απαιτητικές νυχτερινές και Σαββατοκύριακου βάρδιες που συνεπάγεται η εργασία στον τουρισμό.

Το δημοσίευμα τονίζει ότι παρά τη δημοτικότητα της Ελλάδας ως κορυφαίου ευρωπαϊκού προορισμού, υπάρχει σημαντική έλλειψη εργαζομένων για εποχιακή απασχόληση.

Λίγες εβδομάδες πριν από την κορύφωση της τουριστικής κίνησης, εκτιμάται ότι 80.000 θέσεις εργασίας στον τομέα των τροφίμων και των ξενοδοχείων – που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της ελληνικής οικονομίας, συνεισφέροντας το 25% του ΑΕΠ – παραμένουν κενές.

Σε όλη την Ελλάδα, οι ξενοδόχοι δίνουν μάχη για να βρουν διευθυντές υποδοχής, καμαριέρες, ναυαγοσώστες, θυρωρούς, σερβιτόρους και μάγειρες.

Σε δημοφιλή νησιά όπως η Κρήτη και η Ρόδος, πληθαίνουν οι αναφορές για ξενοδόχους που προσπαθούν να προσελκύσουν υπαλλήλους από ανταγωνιστικές επιχειρήσεις, προσφέροντας καλύτερες αμοιβές και συνθήκες εργασίας.

Ο Γιώργος Χότζογλου, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στην εστίαση και τον τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), δήλωσε στον Guardian ότι η έλλειψη αυτή είναι εν μέρει αποτέλεσμα της πανδημίας Covid-19, ένα φαινόμενο που παρατηρείται σε όλη την Ευρώπη, αλλά στην Ελλάδα είναι ιδιαίτερα έντονο.

«Παρατηρούμε μια πρωτοφανή έλλειψη εξειδικευμένων και έμπειρων εργαζομένων, ειδικά στον ξενοδοχειακό και επισιτιστικό κλάδο, μετά την αποχώρηση πολλών κατά τη διάρκεια των lockdown. Πολλοί από αυτούς δεν επέστρεψαν ποτέ. Ως αποτέλεσμα, εκτιμάται ότι απαιτούνται πλέον 80.000 θέσεις εργασίας», ανέφερε ο κ. Χότζογλου.

Ο ίδιος θεωρεί ότι η εποχικότητα του κλάδου είναι ένας βασικός παράγοντας. «Μόλις τελειώσει η σεζόν, οι εργαζόμενοι δικαιούνται μόνο τρεις μήνες επίδομα ανεργίας. Με το αυξημένο κόστος ζωής, πώς αναμένεται να επιβιώσουν για το υπόλοιπο του έτους;», διερωτήθηκε.