ΥΛΙΚΑ
700 γρ. μοσχαρίσιους κύβους
2 μεγάλα καρότα σε κομμάτια
6 μικρές πατάτες σε ροδέλες
10 μεγάλα άσπρα μανιτάρια κομμένα σε 4
Κόλιανδρο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
Για τη σάλτσα:
1/2 φλ λευκό κρασί
1/2 φλ κόκκινο κρασί
1/3 φλ ζωμό λαχανικών
1 κ.σ. πάστα ντομάτας
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα ταψί με πώμα βάζουμε το μοσχάρι και τα λαχανικά.
Περιχύνουμε με τα υλικά της σάλτσας και ανακατεύουμε.
Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 2:45 ώρες. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε ακόμη 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Πασπαλίζουμε με κόλιανδρο και σερβίρουμε.
xrysessyntages.com
Δημοσίευση σχολίου
Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.