Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για το 2024 έχει γίνει κατά περίπου 20% ακριβότερο σε σχέση με το 2023.

Κατά, περίπου, 20 %, ακριβότερα σε σχέση με πέρυσι, θα κοστίσει φέτος το τραπέζι των Χριστουγέννων, όπως υπολογίζει το ΙΝΚΑ - Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας

Σε ανακοίνωσή της η οργάνωση καταναλωτών αναφέρει ότι διενήργησε έρευνα τιμών και προκύπτει ότι, το φετινό τραπέζι των Χριστουγέννων θα κοστίσει, περίπου, 147,15 ευρώ ενώ πέρυσι την πρωτοχρονιά, για τα ίδια είδη, το κόστος ήταν 119,25 ευρώ. Επιπλέον υπογραμμίζεται ότι στον υπολογισμό του κόστους δεν έχει ληφθεί υπόψη η τιμή για το ελαιόλαδο, το ηλεκτρικό ρεύμα και για τα λεμόνια.

Πιο αναλυτικά αναφέρονται οι εξής τιμές για ένα τραπέζι 4 ατόμων:

2 κιλά γαλοπούλα (11 ευρώ το κιλό) 22 ευρώ
2 κιλά παϊδάκια (13 ευρώ το κιλό) 26 ευρώ
1 κιλό λουκάνικα (9 ευρώ το κιλό) 9 ευρώ
Ντομάτες 300 γραμμάρια ( 2,5 ευρώ το κιλό) 0,75 ευρώ
Αγγούρι 1 ×0,70 ευρώ
Κρεμμύδια φρέσκα το ματσάκι 0,70 ευρώ
Λάχανο μάπα 1,5 ευρώ
Καρότα ( 2 το κιλό ) 1 ευρώ
Πατάτες 1,2 το κιλό
Τυρί φέτα (13 ευρώ το κιλό) 6,5 ευρώ
Κασέρι γραβιέρα (17,90 ευρώ το κιλό) 9 ευρώ
Κρασί εμφιαλωμένο (0,750 ml) 14 ευρώ
Αναψυκτικά (8 × 0,85 ευρώ) 7 ευρώ
Μπύρες (2 ×2,10 ευρώ) 4,20 ευρώ
Μελομακάρονα Κουραμπιέδες (1 κιλό) 16 ευρώ
Γλυκά 12 ευρώ
Φρούτα 3 ευρώ
Γέμιση γαλοπούλας 12 ευρώ

Σύνολο: 147,15.

Οι αυξήσεις εντοπίζονται κυρίως σε κρέατα, τυριά και ίσως σε άλλα βασικά είδη που δεν αναφέρονται στην έρευνα, όπως λάδι, λεμόνια κ.λπ.
Περίοδος έρευνας: Η έρευνα αφορά τον Δεκέμβριο του 2024.

Πιθανές αιτίες της αύξησης:
Αύξηση τιμών παραγωγής: Το αυξημένο κόστος παραγωγής των τροφίμων, λόγω ανόδου των τιμών των πρώτων υλών, της ενέργειας και των μεταφορών, μεταφέρεται στον καταναλωτή.
Αύξηση της ζήτησης: Η αυξημένη ζήτηση κατά τις γιορτές μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών.
Γενικός πληθωρισμός: Ο πληθωρισμός επηρεάζει τις τιμές όλων των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων και των τροφίμων.

Πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την αύξηση του κόστους:
Συγκριτικές αγορές: Πριν αγοράσουμε οποιοδήποτε προϊόν, καλό είναι να συγκρίνουμε τις τιμές σε διαφορετικά καταστήματα.
Προγραμματισμός: Ένας προσεκτικός προγραμματισμός του μενού και των αγορών μας μπορεί να μας βοηθήσει να εξοικονομήσουμε χρήματα.
Επιλογή εποχικών προϊόντων: Τα εποχικά προϊόντα είναι συνήθως φθηνότερα.
Συνταγές με λιγότερα ακριβά υλικά: Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε με πιο οικονομικά υλικά.
Μείωση της ποσότητας των σπαταλημένων τροφίμων: Μπορούμε να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων με σωστό προγραμματισμό και αποθήκευση.